La Grande Année 2005 Jeroboam

Een gouden kleur met briljante schitteringen. In de neus komen de aroma's van abrikoos, amandel en hazelnoot naar voren, maar ook van honing en granen. In de mond ontplooit zich een uitzonderlijke structuur en textuur. De mond is tegelijk dicht, satijnachtig en volhardend, fris en smeuïg. La Grande Année is de belichaming van de ambachtelijke kennis die het Huis van Bollinger altijd heeft bewaard. De wijn wordt dus uitsluitend gevinifieerd in kleine oude eikenhouten vaten. Champagne Bollinger heeft deze zeer traditionele methode, die de ontwikkeling van aroma's met grote finesse bevordert. Na een langdurige rijping op moer wordt elke fles La Grande Année vandaag de dag nog steeds met de hand geroerd en gedesorbeerd.